Setelah semua bahan dimasukkan dan dimasak bersama, biarkan kolak duduk beberapa saat sebelum disajikan. Hal ini memungkinkan bumbu dan santan untuk meresap ke dalam kacang hijau dengan lebih baik, menghasilkan rasa yang lebih kaya dan seimbang.
Sebagai saran, pastikan santan teresap ke dalam ubi hingga sempurna, namun jangan sampai gosong. Dan agar rasanya lebih legit, Kamu bisa menggunakan campuran gula aren dengan gula pasir.
Tambahkan santan dan gula pasir. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk pelan. Cicip rasanya dan kalau sudah pas baru sisihkan.
Jaga singkong jangan sampai hancur. Jika singkong belum empuk tambahkan air lagi masak hingga air habis.
Jangan terlalu lama memasak ubi dalam santan, karena ubi akan menjadi terlalu lembut dan hancur. Setelah ubi matang, matikan api dan biarkan kolak ubi selama beberapa saat sebelum disajikan agar rasa santan lebih meresap.
Your browser isn’t supported any longer. Update it to obtain the very best YouTube experience and our hottest characteristics. Learn more
Kacang hijau yang memiliki kandungan protein dan mineral yang cukup tinggi membuatnya menjadi salah satu campuran andalan dalam sajian kolak. Kali ini, Anda dapat membuat kolak kacang hijau dan pisang yang disajikan dalam satu mangkuk yang hangat dengan resep kolak kacang hijau dan pisang satu ini.
Kolak kacang hijau teksturnya lembut banget, rasanya juga punya ciri khas kacang-kacangan yang lezat. Kamu enggak akan menyesal menyajikan kolak kacang hijau sebagai takjil kalau kamu penggemar kolak.
Suhu Penyajian: Kolak pisang dan kacang hijau dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. Penyajian kolak dalam keadaan hangat akan memberikan sensasi yang lebih nikmat, terutama saat cuaca dingin. Sedangkan penyajian kolak dalam keadaan dingin dapat memberikan sensasi yang lebih menyegarkan. Tambahan Pelengkap: Kolak pisang dan kacang hijau dapat disajikan dengan tambahan pelengkap, seperti kandungan gizi pada kacang hijau es serut, bubur mutiara, atau pacar cina. Tambahan pelengkap ini akan menambah variasi tekstur dan rasa pada kolak, sehingga semakin nikmat dan menggugah selera. Dengan memperhatikan aspek-aspek penyajian tersebut, kolak pisang dan kacang hijau yang dihasilkan akan semakin menarik dan menggugah selera. Penyajian yang baik akan membuat hidangan ini lebih dihargai dan dinikmati. Strategies
Sebagai pengganti santan, Anda bisa menggunakan yogurt ataupun susu almond. Bahan ini cukup mudah didapatkan di beberapa supermarket di kota Anda.
Jurnal – Kolak adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang tidak pernah gagal untuk menyenangkan lidah. Bicara soal kolak, ada satu variasi yang tak boleh terlewatkan: kolak ubi ungu dan kacang hijau.
Setelah direndam, tiriskan kacang hijau dan masukkan ke dalam panci bersama dengan air secukupnya. Rebus kacang hijau hingga empuk, namun tetap utuh. Ini biasanya memakan waktu sekitar 30-45 menit tergantung pada jenis kacang hijau yang digunakan.
Tuang air secukupnya ke dalam panci dan masukkan gula merah yang telah dipotong halus. Masak hingga air mendidih dan gula merahnya larut.
Kacang merah banyak dikonsumsi dan diproduksi di seluruh dunia, dan dapat menjadi diolah menjadi makanan yang lezat, seperti sup kacang merah, sayur kacang merah, bahkan es kacang merah.